懷孕初期(0至3個月)
補鐵養血防流產
營養
師:確定懷孕後可服用醫生處方鐵丸及葉酸,或孕婦維他命防貧血。每日只需要額外增加300卡路里,相等於一份下午茶,例如一杯奶加腿治。
港大教授:胎兒還小,毋須大補,加上血液集中養胎,消化能力變差,飲食應少而精,可食酸味食物,忌濃、腥及油膩。
註冊中醫師:由於肝血被調往養胎,懷孕初期易有頭暈、頭痛、食慾不振等血虛症狀,亦是最易小產的時候,可試服以下養血安胎食療。

桑寄生1兩、紅棗5粒煲雞蛋。
杜仲5錢、蓮子(連芯)1兩,煲1斤豬 。


懷孕中期(4至7個月)
健脾吸鈣助發育
營養
師:懷孕中期應 重鈣質吸收,每日1200毫克,可多飲低脂奶,多食乳酪、豆腐、芝士等食物。另外,深海魚肉含DHA有助胎兒腦部發展。
港大教授:胎兒骨骼及內臟全速發展,食量增加,特別是高鈣質、磷質、維他命的食物。
註冊中醫師:要胎兒吸收到養分,孕婦要有好的脾胃運化(消化及吸收)食物,可多飲健脾湯水。

番茄薯仔煲牛骨。
紅棗10粒煲生魚。



懷孕後期(8至10個月)
清涼低脂易順產
營養
師:胎兒發育基本完成,應避免進食過量,以免有糖尿及高血壓等併發症。宜多食蔬菜、水果、豆類等食物,及保持鈣質、鐵質攝取量。
港大教授:為防水腫或血壓上升,宜少食鹽、海味乾貨、罐頭等食物。
註冊中醫師:產前宜涼,產後宜補。可食涼性食物如瓜果、腐竹、豆漿,令生產更順暢,亦可煲三至四次清涼糖水,清除胎毒。

蓮子鬚4錢煲雞蛋、冰糖。




孕婦飲食要清淡餅乾跟身止嘔

懷孕婦女有很多生活細節要注意,飲食習慣是其一。綜合中、西醫生的意見,由懷孕開始,但凡過鹹、過甜、過油、過寒、過熱、過辣食物,一概要戒,亦不能食得過飽或讓自己太餓。但說到尾,還是要吸取適當的營養
和食得清淡,應食則食,無益則戒。面對咁多食物點揀好?就等營養
師同中醫過你兩招!

應該少食多餐
保持健康而均衡的飲食習慣,孕婦就更加要嚴守這點,身心營養
顧問註冊營養
師關淑瑩(Mandy)表示:「孕婦不應突然增加進食份量,每日應選取五大食物種類,包括3至6份五殼類(1份等於2塊方包或1碗飯或 )、2至4份奶類製品(1份等於1杯脫脂或低脂奶或1杯低脂乳酪)、2碗蔬菜(包括各種顏色的菜類)、2-3份水果(1份等於1個網球般大的生果),5-6 蛋白質豐富的食物如雞蛋、魚、肉頭類(1 肉份量約有一隻麻雀般大小)。」除此之外,少食多餐亦是秘訣之一,少食多餐之餘,亦要注意每一餐所吸收的總熱量,不能多過應該所吸取的。」
香港特區中醫院院長、註冊中醫師羅醫生則表示,「懷孕初期毋須刻意提升食慾,一人食兩人份量是誤解,當你佗到6、7個月時自然就會好想食 ,最初3個月最不穩定,最容易流產,首要係『保住個胎』,正常食量已足夠。」

千萬別吃薏米
有些孕婦在頭3個月的嘔吐或胃灼熱較嚴重,中、西醫均建議可食餅乾舒緩。營養
師Mandy說:「孕婦多於早上起床時嘔吐,可吃乾身食物如餅乾、多士。」中醫羅醫生說,常作嘔會導致體內電解質失去平衡,影響BB發育,亦提議隨身帶備梳打餅,有助止嘔。」他說從中醫角度來說,榴槤、芒果、菠蘿、荔枝都較濕毒,含致敏物質,可能令BB出現濕疹或皮膚過敏,宜少吃。而薏米有墮胎作用,嚴重會導致流產,切記不要進食!

零食熱量高一定要戒
很多孕婦在懷孕期間都會出現口淡淡的情形,這時候很多都會以零食止「口痕」之癮,但要知道,但凡薯片、糖果、朱古力等都是高熱量又無益的食品。如果真的想吃,可以3-4塊全麥餅、1個水果、1杯奶類製品代替。
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要每日都吸收到足夠而又均衡的營養
,自製營養
餐是最佳方法,營養
師Mandy就精心設計了幾款營養
餐,做法簡單。

早餐:
脫脂/低脂奶麥皮+提子乾1碗
多士+植物牛油

上午茶:蘋果1個

午餐:
牛肉炒青瓜(含3 牛肉)1碗
米飯1碗
灼菜心半碗

下午茶:
脫脂/低脂乳酪1杯

晚餐:
香煎三文魚 2至3
洋蔥炒蛋(含1隻蛋)半碗
米飯1碗
蒜茸白菜仔半碗至1碗
橙1個

消夜:
高鈣低糖豆漿1杯


出街要識「揀飲擇食」
可以日日自製營養
餐當然最好,但對在職的準媽咪來說,出街食飯應酬少不免,如果真的要在街外用餐,Mandy建議以下幾款較為健康的菜式,不妨參考一下。

茶餐廳
1.馬蹄蒸肉餅飯2.肉碎蒸蛋飯3.雞絲或肉絲通粉

中菜
1.鮮蝦炒西蘭花2.菜膽蒸雞3.蒸釀豆腐

西餐
1.焗魚柳
2.焗豬扒
3.雞扒或豬扒配焗薯或意粉
4.拿破崙意粉5.全熟牛扒

中式湯水舒緩妊娠不適
初懷孕婦女或會出現嘔吐作悶、腳腫
、妊娠腹痛等徵狀,羅醫生建議可適當食用燕窩、白花膠及阿膠,以下幾款簡易湯水也適合初期懷孕婦女飲用,可舒緩不適。


鯽魚砂仁湯:治妊娠作嘔吐
材料:鯽魚一條、去殼砂仁10克、生薑幾片
製法:滾後再煲半小時即可
功效:健脾開胃止嘔


艾葉雞蛋茶:治妊娠腹痛
材料:新鮮艾葉5克、連殼雞蛋1隻
需時:20分鐘
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