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跟機食譜 (用麵包麵糰模式)
高筋粉280g
糖 25.5g
鹽 5g
沙拉油 2小湯匙
水 180ml
yeast 2.8g
同薯茸芝士包一齊整,呢個冇發得咁勁,可能係少yeast
分割8份,滾圓待10分鐘
10分鐘後就係咁
用手指在麵糰中間戳一個洞並不斷擴大洞的大小,做成甜甜圈形狀
我用鑊的方法,發酵約40分鐘 (達到之前兩倍大小)
發到兩倍了
將兩面分別用熱水煮30秒之後,瀝乾水份
失敗例子,用筷子好難夾,耐左,變左麵糰熟哂
之後直情冇放落熱水煮
170-190度焗15-20分鐘
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