小歌的部落格

富良野チーズ工房

除左售賣由富良野飼育的乳牛之乳製品，仲設有體驗工房

可以學整牛油、雪糕及芝士 (要預約)

----------------------------------------------------------------------------

室外環境

------------------------------------------------------------------------------

室內環境

北海道既輕芝士蛋糕真好好味 (呢度買平d)

-----------------------------------------------------------------------------

芝士製作班

材料：牛奶 360ml、Heavy cream 120g、Lactic Acid 1ml

將奶同cream倒入電熱壺內，接上電源

用力攪拌約30次至電熱壺燈換為"保溫"，邊攪拌邊加入乳酸，攪拌20次左右，關電源

放置電熱壺約8分鐘，再攪拌2-3次，倒出紗布上

包住芝士的紗布，在網篩上輕輕拍打，直至水分抽乾為止(約5分鐘)

攪拌至光滑即可

製成品